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菠蘿蜜的核的功效與作用

患者:男,56歲

病情描述:
菠蘿蜜的核的功效與作用
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朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

菠蘿蜜的核具有促進(jìn)消化、改善貧血、增強(qiáng)免疫力、輔助抗氧化等功效,可煮食或燉湯,建議在醫(yī)生指導(dǎo)下合理食用。

1、促進(jìn)消化

菠蘿蜜核富含膳食纖維,有助于刺激胃腸蠕動(dòng),緩解功能性便秘。日常可將核煮熟后剝皮食用。

2、改善貧血

核中含鐵元素及維生素B族,對(duì)缺鐵性貧血有輔助改善作用。建議搭配動(dòng)物肝臟等富含血紅素鐵的食物食用。

3、增強(qiáng)免疫

核中植物蛋白和多糖成分可促進(jìn)免疫細(xì)胞活性,適合體質(zhì)虛弱人群??蓪⑵鋾窀裳心ズ蠹尤胫嗥贰?/p>

4、輔助抗氧化

含有的酚類(lèi)物質(zhì)能清除自由基,但需配合藍(lán)莓、紫甘藍(lán)等深色蔬果共同攝入效果更佳。

食用前須充分加熱處理,過(guò)敏體質(zhì)者慎用,慢性病患者應(yīng)咨詢(xún)營(yíng)養(yǎng)師后控制攝入量。

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