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吃白果的好處和壞處

患者:女,45歲

病情描述:
吃白果的好處和壞處
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

適量食用白果有助于改善記憶力、延緩衰老、緩解咳嗽及輔助降血脂,但過量可能引發(fā)中毒、胃腸不適、過敏反應(yīng)及影響藥物代謝。

1、改善記憶力

白果含銀杏內(nèi)酯等活性成分,能促進腦部血液循環(huán),對輕度認知障礙有一定改善作用。每日建議食用5-10粒,需徹底煮熟去除毒性。

2、延緩衰老

白果中黃酮類物質(zhì)具有抗氧化功效,可減少自由基損傷。長期過量食用可能加重肝臟代謝負擔,建議每周攝入不超過3次。

3、引發(fā)中毒

生白果含氫氰酸苷,食用超過15粒可能引起嘔吐、抽搐等中毒癥狀。兒童更易受影響,家長需將白果置于幼兒無法觸及處。

4、胃腸刺激

白果中粗纖維和鞣酸可能刺激胃腸黏膜,消化性潰瘍患者食用后易出現(xiàn)腹脹腹痛。建議搭配米粥等易消化食物同食。

食用白果前應(yīng)充分加熱,避免與抗凝血藥物同服,過敏體質(zhì)者首次嘗試需觀察反應(yīng)。出現(xiàn)口唇麻木等中毒癥狀應(yīng)立即就醫(yī)。

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