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胡麻油好處和功效

病情描述:
胡麻油好處和功效
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朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

胡麻油富含不飽和脂肪酸和木酚素,具有抗氧化、調(diào)節(jié)血脂、保護(hù)心血管、改善皮膚健康等功效,適量食用有助于預(yù)防慢性疾病。

1、抗氧化

胡麻油含有豐富的木酚素,能清除體內(nèi)自由基,延緩細(xì)胞衰老,降低氧化應(yīng)激損傷風(fēng)險(xiǎn)。

2、調(diào)節(jié)血脂

胡麻油中的α-亞麻酸可降低低密度脂蛋白膽固醇,升高高密度脂蛋白膽固醇,改善脂質(zhì)代謝。

3、保護(hù)心血管

ω-3脂肪酸能減少血小板聚集,維持血管彈性,對(duì)預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化和高血壓有積極作用。

4、改善皮膚

必需脂肪酸參與皮膚屏障構(gòu)建,外用或內(nèi)服均可緩解皮膚干燥、濕疹等炎癥性皮膚病。

建議每日攝入不超過(guò)15毫升,避免高溫烹調(diào)以保留營(yíng)養(yǎng)成分,過(guò)敏體質(zhì)者需謹(jǐn)慎食用。

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