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肝硬化的食物療法需要注意什么

病情描述:
肝硬化的食物療法需要注意什么
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咸國(guó)哲 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
山東省立醫(yī)院 三甲 肝膽外科

肝硬化患者飲食需注意優(yōu)質(zhì)蛋白、低脂、低鹽、高維生素，推薦適量食用魚(yú)肉、雞蛋白、西藍(lán)花、香蕉，避免酒精、腌制食品、高糖及堅(jiān)硬食物。

1、優(yōu)質(zhì)蛋白

選擇易消化的優(yōu)質(zhì)蛋白如魚(yú)肉、雞蛋白，有助于修復(fù)肝細(xì)胞，每日攝入量需根據(jù)肝功能調(diào)整，嚴(yán)重肝性腦病時(shí)需限制蛋白攝入。

2、低脂飲食

減少動(dòng)物脂肪攝入，烹調(diào)選用植物油，避免油炸食品，脂肪每日攝入不超過(guò)40克，以減輕肝臟代謝負(fù)擔(dān)。

3、低鹽控制

每日食鹽量控制在3-5克，腹水患者需低于2克，避免咸菜、醬料等高鈉食品，防止水鈉潴留加重病情。

4、維生素補(bǔ)充

多食新鮮蔬菜水果如西藍(lán)花、香蕉補(bǔ)充維生素B族和鉀，必要時(shí)在醫(yī)生指導(dǎo)下服用復(fù)合維生素制劑。

飲食需少量多餐，避免生冷刺激食物，合并食管靜脈曲張者應(yīng)選擇軟爛食物，定期監(jiān)測(cè)肝功能及營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)。

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