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河蝦的功效與作用

患者：男，39歲

病情描述:
河蝦的功效與作用
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朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

河蝦富含優(yōu)質(zhì)蛋白、礦物質(zhì)及不飽和脂肪酸，具有增強(qiáng)免疫力、保護(hù)心血管、促進(jìn)骨骼健康、改善貧血等功效。適量食用有助于補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，但需注意過(guò)敏風(fēng)險(xiǎn)。

1、增強(qiáng)免疫力

河蝦含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白和鋅元素，能夠促進(jìn)免疫細(xì)胞合成，增強(qiáng)機(jī)體抗病能力。適合術(shù)后恢復(fù)期或體弱人群食用。

2、保護(hù)心血管

蝦肉中的?；撬岷蚈mega-3脂肪酸可調(diào)節(jié)血脂，降低動(dòng)脈硬化風(fēng)險(xiǎn)。建議每周食用2-3次，每次50-100克為宜。

3、促進(jìn)骨骼健康

河蝦鈣磷比例適宜，搭配維生素D含量較高的食物食用，能提高鈣吸收率，預(yù)防骨質(zhì)疏松。

4、改善貧血

鐵元素與血紅素鐵形式存在，吸收利用率較高，配合維生素C豐富的蔬菜水果食用效果更佳。

食用河蝦建議選擇鮮活產(chǎn)品，避免與寒涼性食物同食，過(guò)敏體質(zhì)者應(yīng)謹(jǐn)慎嘗試。出現(xiàn)皮疹、腹瀉等不適需立即停食并就醫(yī)。

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