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喝茶致癌是真的嗎

患者：男，25歲

病情描述:
喝茶致癌是真的嗎
共1個(gè)回答
陳健鵬 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
山東省立醫(yī)院 三甲 腫瘤科

喝茶不會(huì)直接致癌，但不當(dāng)飲茶習(xí)慣可能增加癌癥風(fēng)險(xiǎn)。主要影響因素有高溫燙飲、過量飲用濃茶、霉變茶葉污染、特定體質(zhì)代謝異常。

1. 高溫燙飲：

長(zhǎng)期飲用超過65℃的熱茶可能損傷食管黏膜，國(guó)際癌癥研究機(jī)構(gòu)將高溫飲品列為2A類致癌物。建議待茶水溫降至60℃以下飲用。

2. 濃茶過量：

每日攝入超過10克干茶葉可能增加胃癌風(fēng)險(xiǎn)，茶葉中鞣酸會(huì)刺激胃黏膜。健康成人每日建議飲用3-4克干茶量，分3次沖泡。

3. 霉變污染：

儲(chǔ)存不當(dāng)產(chǎn)生的黃曲霉毒素是強(qiáng)致癌物，霉變茶葉可能出現(xiàn)霉斑或異味。發(fā)現(xiàn)異常應(yīng)立即丟棄，茶葉需密封避光保存。

4. 代謝差異：

部分人群對(duì)茶多酚代謝能力較弱，長(zhǎng)期大量飲茶可能增加肝癌風(fēng)險(xiǎn)。存在慢性肝病或CYP1A2基因慢代謝型者應(yīng)控制飲茶量。

選擇優(yōu)質(zhì)茶葉、避免空腹飲用、控制每日攝入量可降低潛在風(fēng)險(xiǎn)，飲茶時(shí)搭配富含維生素C的水果有助于減少亞硝胺形成。

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