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姜的功效作用及禁忌

病情描述:
姜的功效作用及禁忌
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朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

生姜具有溫中散寒、止嘔解毒等功效,常用于風(fēng)寒感冒、胃寒嘔吐等癥狀,但陰虛火旺者慎用。生姜的主要作用包括促進(jìn)消化、緩解惡心、抗炎殺菌、驅(qū)寒暖身,禁忌人群涉及胃潰瘍患者、孕婦及服用抗凝藥物者。

1、促進(jìn)消化

生姜含姜辣素可刺激胃液分泌,加速胃腸蠕動(dòng),改善食欲不振或腹脹。胃腸功能紊亂者可少量食用鮮姜或姜茶,避免空腹大量攝入。

2、緩解惡心

生姜通過抑制胃腸神經(jīng)興奮性減輕孕吐、暈動(dòng)癥等惡心癥狀。妊娠期嘔吐可含服姜片,但孕早期每日用量不超過4克。

3、抗炎殺菌

生姜醇類成分對金黃色葡萄球菌等致病菌有抑制作用,風(fēng)寒感冒初期可用生姜紅糖水煎煮飲用,糖尿病患者需控制糖分添加。

4、驅(qū)寒暖身

生姜促進(jìn)外周血液循環(huán),改善手腳冰涼,冬季可配合紅棗煮水飲用。陰虛體質(zhì)人群長期服用可能加重口干、潮熱等癥狀。

日常使用生姜建議去皮以減少燥熱性,外傷出血或服用華法林等抗凝藥物期間應(yīng)避免大量食用。出現(xiàn)胃痛、心悸等不適需立即停用并就醫(yī)。

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