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雞爪的功效作用與吃法

患者:男,61歲

病情描述:
雞爪的功效作用與吃法
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

雞爪富含膠原蛋白和鈣質(zhì),具有改善關(guān)節(jié)健康、促進(jìn)皮膚彈性的功效,可適量食用鹵雞爪、泡椒雞爪、紅棗燉雞爪、黃豆?fàn)F雞爪等食物,也可遵醫(yī)囑服用硫酸氨基葡萄糖膠囊、碳酸鈣D3片、膠原蛋白肽粉、維生素E軟膠囊等藥物補(bǔ)充營養(yǎng)。

一、食物

1、鹵雞爪

鹵制方式能保留雞爪的膠原蛋白,適合作為佐餐零食,但需控制鈉鹽攝入量。

2、泡椒雞爪

發(fā)酵工藝增加風(fēng)味,但辛辣刺激可能加重胃腸負(fù)擔(dān),消化功能弱者應(yīng)少食。

3、紅棗燉雞爪

搭配紅棗可增強(qiáng)補(bǔ)血效果,適合產(chǎn)后或貧血人群溫補(bǔ)食用。

4、黃豆?fàn)F雞爪

黃豆中的異黃酮與膠原蛋白協(xié)同作用,有助于延緩皮膚老化。

二、藥物

1、硫酸氨基葡萄糖

用于骨關(guān)節(jié)炎輔助治療,需監(jiān)測肝功能,不可替代正規(guī)醫(yī)療方案。

2、碳酸鈣D3

補(bǔ)充鈣質(zhì)預(yù)防骨質(zhì)疏松,長期服用需定期檢測血鈣濃度。

3、膠原蛋白肽粉

改善皮膚水分含量,對紫外線導(dǎo)致的皮膚光損傷有一定修復(fù)作用。

4、維生素E軟膠囊

抗氧化劑可減少自由基對膠原蛋白的破壞,需避免與抗凝藥物同服。

建議選擇新鮮雞爪并充分煮熟,避免過量食用導(dǎo)致嘌呤攝入超標(biāo),痛風(fēng)患者應(yīng)謹(jǐn)慎食用,出現(xiàn)關(guān)節(jié)腫痛或皮膚異常需及時就醫(yī)。

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