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龍利魚(yú)的功效與營(yíng)養(yǎng)

病情描述:
龍利魚(yú)的功效與營(yíng)養(yǎng)
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朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

龍利魚(yú)富含優(yōu)質(zhì)蛋白、不飽和脂肪酸、維生素D和硒等營(yíng)養(yǎng)素，有助于心血管健康、骨骼發(fā)育和抗氧化。適量食用可輔助調(diào)節(jié)血脂、增強(qiáng)免疫力及促進(jìn)兒童生長(zhǎng)。

1、優(yōu)質(zhì)蛋白

龍利魚(yú)蛋白質(zhì)含量高且易吸收，每100克含約20克蛋白質(zhì)，其氨基酸組成接近人體需求，有助于肌肉修復(fù)和免疫球蛋白合成。

2、不飽和脂肪酸

富含歐米伽3脂肪酸EPA和DHA，可降低甘油三酯水平，減少動(dòng)脈粥樣硬化風(fēng)險(xiǎn)，對(duì)大腦和視網(wǎng)膜發(fā)育具有重要作用。

3、維生素D

每百克龍利魚(yú)可提供每日維生素D需求量的30%，促進(jìn)鈣磷吸收，預(yù)防佝僂病和骨質(zhì)疏松，尤其適合日照不足人群。

4、微量元素硒

強(qiáng)效抗氧化成分硒含量突出，能清除自由基，增強(qiáng)谷胱甘肽過(guò)氧化物酶活性，降低甲狀腺疾病和癌癥發(fā)生概率。

建議每周食用2-3次，搭配深色蔬菜烹飪更佳。過(guò)敏體質(zhì)者初次食用需觀察反應(yīng)，痛風(fēng)發(fā)作期應(yīng)控制攝入量。

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