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水煮雞蛋可以多吃嗎

患者:男,57歲

病情描述:
水煮雞蛋可以多吃嗎
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

水煮雞蛋可以適量吃,但不宜過量。雞蛋富含優(yōu)質(zhì)蛋白、卵磷脂、維生素A等營養(yǎng)素,過量食用可能增加胃腸負擔(dān)或?qū)е?a href="http://www.sjzbaoyatu.com/k/zsz6rkyvkn2xudz.html" target="_blank">膽固醇攝入過多。

1、營養(yǎng)攝入

雞蛋含優(yōu)質(zhì)蛋白和膽堿,每日1-2個可滿足需求,過量可能影響其他食物攝入。

2、消化負擔(dān)

雞蛋蛋白質(zhì)消化較慢,胃腸功能較弱者多吃易引起腹脹、消化不良。

3、膽固醇問題

蛋黃含膽固醇較高,血脂異常者需控制攝入量,建議每周不超過4-5個全蛋。

4、過敏風(fēng)險

部分人群對雞蛋過敏,表現(xiàn)為皮疹或胃腸不適,需避免食用。

建議搭配蔬菜水果均衡飲食,特殊人群需根據(jù)健康狀況調(diào)整雞蛋食用量。

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