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山楂粉的功效與作用及食用方法

患者：女，34歲

病情描述:
山楂粉的功效與作用及食用方法
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朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

山楂粉具有促進(jìn)消化、調(diào)節(jié)血脂、抗氧化、改善心血管健康等功效，可適量泡水飲用、搭配粥類食用、作為烘焙輔料或加入酸奶中，建議每日攝入不超過15克，胃腸敏感者飯后再用。

1、促進(jìn)消化

山楂粉含有機(jī)酸和脂肪酶，能刺激胃酸分泌幫助分解油膩食物，適合暴飲暴食后消化不良時(shí)使用，胃腸功能較弱者建議搭配山藥粉同服。

2、調(diào)節(jié)血脂

山楂黃酮成分可抑制膽固醇合成，對(duì)高脂血癥患者有輔助改善作用，臨床常與紅曲米配伍使用，重度血脂異常者需配合藥物治療。

3、抗氧化

豐富的原花青素和維生素C能清除自由基，延緩細(xì)胞衰老，建議與藍(lán)莓粉等富含抗氧化物質(zhì)的食物交替食用效果更佳。

4、保護(hù)心血管

槲皮素等成分可擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈改善微循環(huán)，冠心病患者可長(zhǎng)期小劑量服用，急性心絞痛發(fā)作時(shí)須立即就醫(yī)。

食用時(shí)避免與濃茶、海鮮同食，慢性胃病患者應(yīng)控制單次用量，出現(xiàn)反酸癥狀可配合蘇打餅干緩解。

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