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三種人不宜吃比目魚

患者:男,60歲

病情描述:
三種人不宜吃比目魚
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

比目魚富含優(yōu)質(zhì)蛋白及不飽和脂肪酸,但過敏體質(zhì)者、痛風(fēng)患者及腎功能不全者三類人群需謹(jǐn)慎食用。

1、過敏體質(zhì):

部分人群對比目魚中特定蛋白質(zhì)過敏,食用后可能出現(xiàn)皮膚瘙癢、喉頭水腫等過敏反應(yīng),嚴(yán)重時可導(dǎo)致過敏性休克。

2、痛風(fēng)患者:

比目魚嘌呤含量較高,可能誘發(fā)尿酸水平升高,加重關(guān)節(jié)紅腫熱痛癥狀,建議選擇低嘌呤魚類替代。

3、腎功能不全:

高蛋白飲食會增加腎臟代謝負(fù)擔(dān),腎功能受損者食用后可能加速腎小球濾過率下降,需嚴(yán)格控制蛋白質(zhì)攝入量。

特殊人群食用前建議咨詢營養(yǎng)師或醫(yī)生,日??蛇x擇鱸魚、鱈魚等低敏低嘌呤魚類替代補(bǔ)充營養(yǎng)。

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