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三種人不宜吃帶魚

患者:男,50歲

病情描述:
三種人不宜吃帶魚
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

高血壓患者、痛風患者、過敏體質者不宜吃帶魚。帶魚富含嘌呤和組胺,可能誘發(fā)或加重相關疾病癥狀。

1、高血壓患者

帶魚屬于高鹽腌制食品常見原料,鈉含量較高,過量攝入會導致血壓波動。建議選擇清蒸等低鹽烹調方式。

2、痛風患者

帶魚嘌呤含量達每百克150毫克以上,代謝后產(chǎn)生尿酸可能誘發(fā)關節(jié)疼痛。急性發(fā)作期應嚴格忌口。

3、過敏體質者

帶魚富含組氨酸易轉化為組胺,可能引發(fā)皮膚瘙癢、喉頭水腫等過敏反應。既往有海鮮過敏史者需謹慎。

特殊人群食用前建議咨詢醫(yī)師,健康人群也應注意控制攝入量,避免與高嘌呤食物同食。

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