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中藥能用不銹鋼鍋熬嗎

患者:男,65歲

病情描述:
中藥能用不銹鋼鍋熬嗎
共1個回答
陳秀杉 副主任醫(yī)師 去掛號
山東大學齊魯醫(yī)院 三甲 中醫(yī)科

中藥通常不建議用不銹鋼鍋熬制,煎煮器具的選擇主要與材質穩(wěn)定性、藥物成分反應、傳統煎煮要求、現代替代方案等因素有關。

1、材質穩(wěn)定性:

不銹鋼在高溫下可能釋放微量金屬離子,長期使用可能影響藥效。

2、藥物成分反應:

部分中藥含有機酸或生物堿,可能與金屬離子發(fā)生化學反應,降低有效成分。

3、傳統煎煮要求:

中醫(yī)傳統推薦砂鍋或陶瓷鍋,因其化學性質穩(wěn)定且受熱均勻。

4、現代替代方案:

玻璃或搪瓷材質的專用煎藥器具是更安全的選擇,可避免金屬污染。

煎藥時建議使用專用器具,避免使用金屬容器,煎煮前后注意器具清潔與藥物保存。

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