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胰腺炎好了以后忌口嗎

患者：女，58歲

病情描述:
胰腺炎好了以后忌口嗎
共1個(gè)回答
于淑霞 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
山東省立醫(yī)院 三甲 消化內(nèi)科

胰腺炎康復(fù)后需要長(zhǎng)期忌口，飲食調(diào)整是預(yù)防復(fù)發(fā)的關(guān)鍵，主要避免高脂食物、辛辣刺激食物、酒精及暴飲暴食。

1、高脂食物：

胰腺炎后需嚴(yán)格限制肥肉、油炸食品、奶油等，高脂飲食會(huì)增加胰腺負(fù)擔(dān)，可能誘發(fā)胰酶分泌異常。建議選擇清蒸、水煮等低脂烹飪方式。

2、辛辣刺激：

辣椒、芥末等刺激性食物可能引發(fā)胃腸功能紊亂，間接影響胰腺修復(fù)?？祻?fù)期飲食應(yīng)以溫和軟爛為主，如粥類、燉菜等。

3、酒精禁忌：

酒精是胰腺炎明確危險(xiǎn)因素，康復(fù)后須永久戒酒。乙醇可直接損傷胰腺細(xì)胞，并導(dǎo)致Oddi括約肌痙攣。

4、進(jìn)食方式：

避免暴飲暴食，建議采用少量多餐制，每日5-6餐，單次進(jìn)食量不超過200毫升。急性發(fā)作后3-6個(gè)月內(nèi)需逐步過渡到正常飲食。

康復(fù)期可適量補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白如魚肉、蛋清，烹調(diào)時(shí)使用植物油并控制每日脂肪攝入低于30克，同時(shí)定期復(fù)查胰腺功能。

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