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芋頭怎么吃

患者：女，53歲

病情描述:
芋頭怎么吃
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朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

若出現(xiàn)胃腸功能較弱或需控制血糖等情況，可以適量吃蒸芋頭、芋頭粥、芋頭燉排骨、芋頭泥等食物，也可以遵醫(yī)囑吃多酶片、胰酶腸溶膠囊、阿卡波糖片、二甲雙胍等藥物。建議及時(shí)就醫(yī)，積極配合醫(yī)生治療，在醫(yī)生的指導(dǎo)下服用合適的藥物，并做好飲食調(diào)理。

一、食物

1. 蒸芋頭

蒸芋頭保留較多膳食纖維，有助于促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，適合消化不良人群。

2. 芋頭粥

芋頭粥易消化吸收，可搭配小米或大米熬煮，適合術(shù)后恢復(fù)期患者。

3. 芋頭燉排骨

芋頭與排骨同燉可補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白，但高尿酸血癥患者需控制食用量。

4. 芋頭泥

芋頭泥口感細(xì)膩，適合嬰幼兒及老年人食用，可添加少量牛奶調(diào)配。

二、藥物

1. 多酶片

多酶片含淀粉酶等成分，可幫助分解芋頭中的淀粉類物質(zhì)。

2. 胰酶腸溶膠囊

胰酶腸溶膠囊適用于慢性胰腺炎導(dǎo)致的芋頭消化吸收障礙。

3. 阿卡波糖片

阿卡波糖片能延緩芋頭碳水化合物的吸收，適合糖尿病患者。

4. 二甲雙胍

二甲雙胍可改善胰島素抵抗，需與芋頭等主食攝入時(shí)間錯(cuò)開(kāi)服用。

芋頭需徹底加熱破壞草酸鈣結(jié)晶，過(guò)敏體質(zhì)者首次食用應(yīng)少量嘗試，出現(xiàn)口麻腫脹需立即停食并就醫(yī)。

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