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梭子蟹孕婦可以吃嗎

病情描述:
梭子蟹孕婦可以吃嗎
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王杰 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
山東省立醫(yī)院 三甲 中醫(yī)科

孕婦可以適量食用梭子蟹，但需確保徹底煮熟并控制攝入量。梭子蟹富含優(yōu)質(zhì)蛋白、鋅、硒等營(yíng)養(yǎng)素，但可能攜帶寄生蟲(chóng)或引發(fā)過(guò)敏，主要風(fēng)險(xiǎn)包括微生物污染、重金屬蓄積、過(guò)敏反應(yīng)及寒涼刺激胃腸。

1、寄生蟲(chóng)風(fēng)險(xiǎn)

生蟹可能攜帶肺吸蟲(chóng)幼蟲(chóng)，徹底蒸煮20分鐘以上可滅活。若誤食未熟蟹肉出現(xiàn)腹痛腹瀉，需就醫(yī)排查寄生蟲(chóng)感染。

2、重金屬暴露

蟹黃可能蓄積微量鎘、鉛等重金屬，建議每周食用不超過(guò)200克蟹肉，避免連續(xù)多日食用。出現(xiàn)惡心嘔吐需排查重金屬中毒。

3、過(guò)敏反應(yīng)

甲殼類過(guò)敏孕婦食用后可能出現(xiàn)蕁麻疹或喉頭水腫，既往有海鮮過(guò)敏史者應(yīng)禁用。急性過(guò)敏可遵醫(yī)囑使用氯雷他定或腎上腺素筆。

4、胃腸刺激

蟹肉性寒可能引發(fā)宮縮或腹瀉，建議搭配姜醋驅(qū)寒。若食用后出現(xiàn)規(guī)律腹痛，應(yīng)立即停止進(jìn)食并監(jiān)測(cè)胎動(dòng)。

孕期飲食建議以煮熟透的河鮮替代部分海鮮，食用梭子蟹時(shí)去除腮胃等內(nèi)臟，搭配維生素C豐富的柑橘類水果幫助重金屬代謝。

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