醫(yī)生回答
姚偉 副主任醫(yī)師
如果豆角已經(jīng)煮熟，一般是不會中毒的;但如果豆角是生的，生吃豆角有可能會出現(xiàn)中毒的現(xiàn)象。生的豆角里面含有一定的生物堿皂角素，該物質(zhì)是有毒性的，進食后會對胃黏膜造成刺激，這樣便可能會出現(xiàn)腹瀉及嘔吐等中毒癥狀。如果中毒是比較輕微的，可以根據(jù)不同的癥狀表現(xiàn)，對應(yīng)用藥做處理。但是如果中毒是比較嚴(yán)重的，需要及時就醫(yī)處理。
姚偉 副主任醫(yī)師
什么是黃曲霉素中毒
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