醫(yī)生回答
高建軍 副主任醫(yī)師
濰坊市婦幼保健院
燕窩不會引起血糖的升高，但有些人在烹制燕窩的時候，會加入一些冰糖、白糖、紅糖之類的配料，食用之后可能會影響到血糖的升高。燕窩主要蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)含量高，而脂肪、膽固醇含量低，食用之后不會導(dǎo)致血糖的增高。有糖尿病的患者，可以適當(dāng)?shù)某砸恍┭喔C，在食用燕窩的時候，不要加入其它含糖分的食材，就不會引起血糖的升高。
高建軍 副主任醫(yī)師
濰坊市婦幼保健院
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