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香菇可以隔夜吃嗎

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問題描述

我老公51歲了,最近工作比較忙,我很擔(dān)心他的身體,我要做一些營養(yǎng)餐香菇可以隔夜吃嗎

醫(yī)生回答

陳艾惠

陳艾惠 副主任醫(yī)師

池州市人民醫(yī)院

如果是煮熟的香菇,可以隔夜吃,一般情況不會再次發(fā)生變質(zhì)或者產(chǎn)生一些其他的有害化學(xué)反應(yīng)前提就是,香菇留存的比較好,放到冷藏柜中留存,香菇并沒有變質(zhì)霉?fàn)€,那么香菇就是可以吃的一般情況下是不建議吃隔夜飯菜的,很容易滋長細(xì)菌,對腸胃會引發(fā)一定的影響,再次加溫營養(yǎng)成分也會失去

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