醫(yī)生回答
劉晗 副主任醫(yī)師
慢性胃炎患者通常可以適量在早上食用雞蛋和牛奶，雞蛋宜選擇水煮或蒸蛋形式，牛奶建議選擇低脂或脫脂類(lèi)型，避免空腹飲用冷牛奶，同時(shí)注意觀察個(gè)體耐受性。
1、雞蛋選擇水煮蛋或蒸蛋更易消化，避免油炸或煎蛋等高油脂烹飪方式，每日建議不超過(guò)1個(gè)全蛋，蛋黃膽固醇含量較高需控制攝入量。
2、牛奶類(lèi)型優(yōu)先選擇低脂或脫脂牛奶減少脂肪刺激，乳糖不耐受者可選用無(wú)乳糖牛奶或酸奶，飲用前適當(dāng)加熱至溫?zé)釥顟B(tài)。
3、食用方式避免空腹單獨(dú)飲用牛奶，建議搭配面包等碳水化合物食用，少量多次飲用可減輕胃腸負(fù)擔(dān)。
4、個(gè)體差異部分患者可能對(duì)牛奶蛋白質(zhì)或雞蛋過(guò)敏，首次嘗試應(yīng)少量進(jìn)食并觀察是否出現(xiàn)腹脹、腹痛等不適癥狀。
慢性胃炎患者日常飲食需規(guī)律清淡，避免辛辣刺激食物，雞蛋牛奶作為優(yōu)質(zhì)蛋白來(lái)源可適量補(bǔ)充，若進(jìn)食后癥狀加重應(yīng)及時(shí)調(diào)整并咨詢醫(yī)生。
