袁曉勇 副主任醫(yī)師
燕麥片糖尿病患者可以適量食用。燕麥片升糖指數(shù)較低，富含膳食纖維有助于延緩血糖上升，但需注意食用量、加工方式和個(gè)體血糖反應(yīng)。
1、升糖指數(shù)低燕麥片屬于低升糖指數(shù)食物，其β-葡聚糖可延緩碳水化合物吸收，避免餐后血糖劇烈波動(dòng)。
2、膳食纖維高每100克燕麥片含約10克膳食纖維，可增加飽腹感并改善胰島素敏感性，建議選擇未添加糖分的原味燕麥。
3、需控制分量單次食用量建議控制在30克以?xún)?nèi)，過(guò)量仍可能導(dǎo)致血糖升高，搭配蛋白質(zhì)食物效果更佳。
4、警惕加工品速溶燕麥或添加果干的混合燕麥升糖速度較快，應(yīng)優(yōu)先選擇需要煮制的鋼切燕麥或傳統(tǒng)燕麥片。
糖尿病患者可將燕麥片作為主食替代品，食用前后監(jiān)測(cè)血糖變化，同時(shí)保持均衡飲食和規(guī)律運(yùn)動(dòng)。
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