

顏克強 副主任醫(yī)師
腎結石患者可以適量吃雞蛋,雞蛋屬于優(yōu)質(zhì)蛋白來源,但需注意每日攝入量及整體飲食結構。
1、蛋白質(zhì)代謝雞蛋中蛋白質(zhì)代謝產(chǎn)物可能增加尿酸排泄,草酸鈣結石患者需控制每日蛋白攝入不超過每公斤體重1克。
2、嘌呤含量蛋黃含中等量嘌呤,尿酸結石患者應減少蛋黃攝入,每周不超過4個全蛋,可增加蛋清比例。
3、鈣磷平衡雞蛋富含磷元素,高磷血癥患者需限制攝入,建議搭配鈣劑調(diào)節(jié)鈣磷比例,預防結石復發(fā)。
4、個體差異胱氨酸結石患者對蛋白質(zhì)限制較嚴格,需根據(jù)24小時尿胱氨酸檢測結果調(diào)整雞蛋攝入量。
腎結石患者每日可食用1個雞蛋,建議采用水煮或蒸蛋方式烹飪,同時保持每日2000毫升以上飲水量,定期復查尿液分析及泌尿系超聲。
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