缺維生素B1可能引起腳氣病，表現(xiàn)為周?chē)窠?jīng)炎、心力衰竭等癥狀，可通過(guò)營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充、病因治療等方式改善。

長(zhǎng)期精米白面為主食或酗酒導(dǎo)致維生素B1攝入不足，建議增加全谷物、瘦肉、豆類(lèi)攝入，嚴(yán)重缺乏時(shí)可口服維生素B1片劑。

慢性腹瀉或胃腸術(shù)后影響維生素B1吸收，需治療原發(fā)病并肌注維生素B1注射液，同時(shí)補(bǔ)充復(fù)合B族維生素改善代謝。

妊娠、發(fā)熱或甲亢等狀態(tài)下維生素B1消耗增多，可能出現(xiàn)下肢水腫、心悸，需加倍補(bǔ)充維生素B1并監(jiān)測(cè)心電圖變化。

極少數(shù)由硫胺素轉(zhuǎn)運(yùn)蛋白基因突變導(dǎo)致，表現(xiàn)為共濟(jì)失調(diào)和眼球震顫，需要大劑量維生素B1注射和神經(jīng)細(xì)胞保護(hù)劑治療。

日常建議食用糙米、豬肉、豌豆等富含維生素B1的食物，避免過(guò)度淘洗糧食導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)素流失，出現(xiàn)肌力減退或心悸時(shí)應(yīng)及時(shí)就醫(yī)。