胡乃文 副主任醫(yī)師
山東省立醫(yī)院
尿酸高可以適量喝綠豆湯，但需注意食用量和頻率。綠豆湯的主要影響因素有熬煮時(shí)間、每日攝入量、搭配食物、尿酸水平控制情況。
1、熬煮時(shí)間綠豆熬煮時(shí)間較長(zhǎng)時(shí)嘌呤含量會(huì)升高，建議控制熬煮時(shí)間在30分鐘以內(nèi)，避免長(zhǎng)時(shí)間高溫熬煮導(dǎo)致嘌呤析出增加。
2、每日攝入量建議每次飲用綠豆湯不超過(guò)200毫升，每周飲用2-3次，過(guò)量可能加重尿酸代謝負(fù)擔(dān)。
3、搭配食物避免與動(dòng)物內(nèi)臟、海鮮等高嘌呤食物同食，可搭配冬瓜、黃瓜等堿性食物幫助尿酸排泄。
4、尿酸水平急性痛風(fēng)發(fā)作期應(yīng)暫停飲用，病情穩(wěn)定期在醫(yī)生監(jiān)測(cè)下可少量食用。
尿酸高人群日常應(yīng)注意多飲水，限制高嘌呤食物攝入，遵醫(yī)囑定期監(jiān)測(cè)血尿酸水平。
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