腮腺炎的癥狀主要包括腮腺腫脹疼痛、發(fā)熱、頭痛、食欲減退，疾病發(fā)展通常表現(xiàn)為早期局部不適、進(jìn)展期全身癥狀加重、終末期并發(fā)癥風(fēng)險增加。

發(fā)病初期患者多感到單側(cè)或雙側(cè)耳垂下脹痛，咀嚼或吞咽時加重，部分伴低熱乏力，此時腮腺可能尚未明顯腫大。

病程2-3天出現(xiàn)典型腮腺腫脹，腫大的腮腺以耳垂為中心呈梨形，皮膚緊繃發(fā)亮但不發(fā)紅，常伴有38-39℃發(fā)熱、肌肉酸痛等癥狀。

部分患者可能發(fā)展為腦膜炎或胰腺炎，表現(xiàn)為持續(xù)高熱、劇烈頭痛、頻繁嘔吐、腹痛等，青春期后患者約20%可能并發(fā)睪丸炎或卵巢炎。

約30%的流行性腮腺炎患者癥狀不典型，僅表現(xiàn)為呼吸道感染癥狀或無癥狀感染，但仍具有傳染性。

腮腺炎患者應(yīng)隔離休息至腮腺腫脹完全消退，飲食選擇流質(zhì)或半流質(zhì)食物避免酸性刺激，出現(xiàn)高熱不退或劇烈頭痛等癥狀需及時就醫(yī)。