醫(yī)生回答
陳歡兆 副主任醫(yī)師
首都醫(yī)科大學宣武醫(yī)院
從你上述描述的情況來看，胡蘿卜是可以生吃的。有的人會覺得生吃胡蘿卜口感比較好，更加偏愛生吃。但是由于胡蘿卜中的胡蘿卜素以及各種微量元素是溶于油脂的，所以胡蘿卜炒熟吃更加有利于營養(yǎng)的吸收。平時一定要注意飲食的多樣性，這樣才能保證身體吸收的營養(yǎng)全面均衡。飲食要以清淡為主，要多吃新鮮的蔬菜水果以及富含蛋白質(zhì)的食物，要多喝水。不要吃油膩寒涼的食物，也不要吃辣椒、大蒜等刺激的食物。
陳歡兆 副主任醫(yī)師
首都醫(yī)科大學宣武醫(yī)院
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