醫(yī)生回答
趙蕾 副主任醫(yī)師
糖尿病患者早餐可以適量吃雞蛋和牛奶，雞蛋富含優(yōu)質(zhì)蛋白和必需氨基酸，牛奶提供鈣和維生素D，但需注意全脂牛奶可能增加飽和脂肪攝入。
1、雞蛋：雞蛋是優(yōu)質(zhì)蛋白來(lái)源，有助于穩(wěn)定血糖，蛋黃含膽固醇但近年研究顯示對(duì)健康人群影響有限，糖尿病患者每日1-2個(gè)為宜。
2、牛奶：選擇低脂或脫脂牛奶更佳，避免額外糖分?jǐn)z入，乳糖不耐受者可選用無(wú)乳糖牛奶或酸奶替代，每次200-250毫升為宜。
3、搭配建議：建議搭配全麥面包或燕麥片等低升糖指數(shù)主食，同時(shí)增加蔬菜攝入，如西紅柿、黃瓜等，形成均衡膳食。
4、注意事項(xiàng)：合并腎病需限制蛋白攝入者應(yīng)咨詢醫(yī)生，對(duì)雞蛋或牛奶過(guò)敏者需避免，監(jiān)測(cè)餐后血糖以評(píng)估個(gè)體耐受性。
糖尿病患者早餐應(yīng)注意控制總熱量和碳水化合物比例，定期監(jiān)測(cè)血糖變化，根據(jù)醫(yī)生建議調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)。
