糖尿病患者可以適量食用瓜子，但需注意控制攝入量。瓜子含有不飽和脂肪酸、膳食纖維和蛋白質，但脂肪含量較高，過量可能影響血糖控制。

瓜子升糖指數較低，但高脂肪可能延緩糖代謝，建議每次食用不超過15克，并計入全天熱量。

瓜子富含鎂、鋅等微量元素，有助于改善胰島素敏感性，但需選擇原味品種避免鹽分攝入過多。

建議在兩餐之間作為加餐食用，避免與主食同食導致單次碳水化合物攝入過量。

優(yōu)先選擇南瓜子、葵花子等品種，避免糖漬或油炸加工產品，食用時建議搭配血糖監(jiān)測。

糖尿病患者保持均衡飲食的同時，建議定期監(jiān)測血糖變化，根據個體情況調整堅果類食物的攝入量。