劉福強(qiáng) 副主任醫(yī)師
山東大學(xué)齊魯醫(yī)院
糖尿病患者可以適量食用干果和酸梨，建議選擇低糖干果如巴旦木、核桃，酸梨需注意單次攝入量，避免血糖波動(dòng)。
1、干果選擇優(yōu)先選擇低糖高纖維的干果如巴旦木、核桃、榛子，每日攝入量控制在15克以內(nèi)，避免蜜餞類高糖干果。
2、酸梨食用酸梨含糖量低于甜梨，每次建議食用半個(gè)約100克，需搭配蛋白質(zhì)食物延緩糖分吸收，避免空腹食用。
3、血糖監(jiān)測(cè)食用前后監(jiān)測(cè)血糖變化，干果與酸梨均需計(jì)入當(dāng)日碳水化合物總量，血糖控制不穩(wěn)定時(shí)暫緩食用。
4、替代方案可選擇新鮮莓果、黃瓜等低升糖指數(shù)水果替代部分干果攝入，既能滿足口感又減少血糖負(fù)擔(dān)。
建議在兩餐之間少量分次食用干果與酸梨，配合餐后運(yùn)動(dòng)幫助血糖穩(wěn)定，定期復(fù)查糖化血紅蛋白評(píng)估整體控制情況。
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