糖尿病患者可以適量吃面條，建議選擇全麥面條、蕎麥面條、綠豆面條、燕麥面條等低升糖指數(shù)類型，也可遵醫(yī)囑配合使用阿卡波糖片、二甲雙胍緩釋片、格列美脲片、胰島素注射液等藥物控制血糖。

全麥面條富含膳食纖維，消化吸收較慢，有助于延緩餐后血糖上升。

蕎麥面條含有蘆丁等活性成分，升糖指數(shù)低于普通小麥面條。

綠豆面條蛋白質含量較高，碳水化合物比例相對較低。

燕麥面條含β-葡聚糖，可改善胰島素敏感性。

α-糖苷酶抑制劑，延緩碳水化合物分解吸收。

改善胰島素抵抗，減少肝糖輸出。

磺脲類促泌劑，刺激胰島β細胞分泌胰島素。

直接補充外源性胰島素，適用于胰島功能衰竭者。

食用面條時建議搭配足量蔬菜和優(yōu)質蛋白，控制單次攝入量在50-100克干重，餐后適當運動有助于血糖平穩(wěn)。