糖尿病患者可以適量食用李子，李子屬于低升糖指數(shù)水果，含有豐富的維生素、礦物質和膳食纖維，有助于血糖控制。

李子升糖指數(shù)較低，食用后血糖上升速度較慢，適合糖尿病患者作為加餐水果。

李子中的膳食纖維可以延緩糖分吸收，增加飽腹感，幫助穩(wěn)定餐后血糖水平。

李子富含花青素等抗氧化成分，有助于減輕氧化應激對血管的損害，預防糖尿病并發(fā)癥。

李子含有鉀、鎂等微量元素，對維持電解質平衡和神經肌肉功能有積極作用。

建議在兩餐之間食用少量新鮮李子，避免飲用李子果汁或食用果脯，同時需要監(jiān)測血糖變化并遵循個體化飲食方案。