脂肪肝患者可通過調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)、控制熱量攝入、增加膳食纖維攝入、補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白等方式改善病情。脂肪肝的飲食調(diào)養(yǎng)主要有低脂飲食、適量碳水、高纖維膳食、優(yōu)質(zhì)蛋白補(bǔ)充。

減少動物脂肪和油炸食品攝入，每日烹調(diào)油用量控制在25克以內(nèi)，優(yōu)先選擇橄欖油、茶油等不飽和脂肪酸。

控制精制米面攝入量，用全谷物替代部分主食，每日主食攝入量約200-300克，避免含糖飲料和高糖點(diǎn)心。

每日攝入500克以上新鮮蔬菜，200-350克水果，選擇西藍(lán)花、菠菜等深色蔬菜，搭配燕麥、糙米等粗糧。

每日攝入適量魚蝦、雞胸肉、豆制品等低脂高蛋白食物，雞蛋每日不超過1個，避免肥肉和動物內(nèi)臟。

建議脂肪肝患者堅持適量運(yùn)動，每周進(jìn)行150分鐘中等強(qiáng)度有氧運(yùn)動，避免飲酒和熬夜，定期復(fù)查肝功能。