醫(yī)生回答
陳健鵬 副主任醫(yī)師
山東省立醫(yī)院
肺癌患者應(yīng)避免食用辛辣刺激食物、高鹽腌制食品、霉變食物及高糖高脂食物，可適量選擇新鮮蔬菜水果、優(yōu)質(zhì)蛋白等易消化營(yíng)養(yǎng)食物，具體飲食需結(jié)合個(gè)體情況由營(yíng)養(yǎng)師調(diào)整。
1、辛辣刺激食物辣椒、芥末等可能刺激呼吸道黏膜加重咳嗽，烹調(diào)時(shí)需減少調(diào)味料使用，優(yōu)先采用蒸煮等溫和烹飪方式。
2、高鹽腌制食品咸菜、臘肉含亞硝酸鹽可能增加代謝負(fù)擔(dān)，建議每日食鹽攝入量控制在5克以內(nèi)，多用天然香料替代鹽分調(diào)味。
3、霉變食物發(fā)霉花生、玉米可能含黃曲霉毒素等致癌物，儲(chǔ)存食物需保持干燥通風(fēng)，發(fā)現(xiàn)霉變立即丟棄不可食用。
4、高糖高脂食物奶油蛋糕、油炸食品可能影響消化功能，可選用低脂牛奶、堅(jiān)果等健康脂肪來(lái)源替代反式脂肪酸攝入。
治療期間建議少食多餐，定期監(jiān)測(cè)營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)，必要時(shí)在醫(yī)生指導(dǎo)下使用腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng)制劑補(bǔ)充能量需求。
