“葉酸大戶”被發(fā)現(xiàn)，竟是山藥的29倍！現(xiàn)在吃它肺干凈咳嗽繞道走
關(guān)鍵詞：咳嗽
冬天最讓人頭疼的就是咳嗽，嗓子癢得像有小螞蟻在爬，咳得胸腔都跟著震動(dòng)。很多人第一時(shí)間想到吃梨潤肺，但你可能不知道，有種藏在菜市場角落的食材，才是真正的"肺部清潔工"。
一、這種食材憑什么被稱為葉酸之王
1、含量驚人
每100克含有210微克葉酸，這個(gè)數(shù)字是山藥的29倍。葉酸不僅對(duì)孕婦重要，它還能幫助修復(fù)受損的肺泡細(xì)胞，促進(jìn)肺部組織再生。
2、雙重保護(hù)機(jī)制
葉酸與食材中的天然黏液蛋白形成協(xié)同作用。黏液蛋白包裹住呼吸道，形成保護(hù)膜；葉酸則從細(xì)胞層面增強(qiáng)肺部抵抗力。
3、吸收率優(yōu)勢(shì)
相比合成葉酸補(bǔ)充劑，這種天然食材中的葉酸更容易被人體吸收利用，不會(huì)造成代謝負(fù)擔(dān)。
二、它是如何給肺部做大掃除的
1、物理清潔作用
食材中的膳食纖維像小刷子一樣，能吸附呼吸道中的有害微粒，隨著代謝排出體外。黏液物質(zhì)則能包裹住灰塵和細(xì)菌，減少對(duì)呼吸道的刺激。
2、化學(xué)防御系統(tǒng)
含有的特殊酶類物質(zhì)可以分解呼吸道黏液中的有害成分，減輕炎癥反應(yīng)。多種抗氧化成分則能中和自由基，保護(hù)肺泡細(xì)胞。
3、溫度調(diào)節(jié)功能
冬季干燥寒冷容易誘發(fā)咳嗽，這種食材煮熟后形成的膠質(zhì)能保持呼吸道濕潤，緩解因干燥引起的刺激性咳嗽。
三、冬季最推薦的三種吃法
1、黃金搭配法
與白蘿卜同煮，蘿卜中的芥子油能促進(jìn)有效成分釋放。建議切塊燉湯，湯汁濃稠時(shí)營養(yǎng)最豐富。
2、簡易快手法
去皮切薄片，上鍋蒸8分鐘，淋少許蜂蜜。蒸制能最大限度保留黏液蛋白，蜂蜜增強(qiáng)潤肺效果。
3、創(chuàng)意新吃法
打成泥后與糯米粉混合，做成小丸子煮甜湯。外皮Q彈內(nèi)里綿軟，特別適合老人小孩食用。
四、這些人群尤其需要多吃
1、長期吸煙者
煙霧中的焦油會(huì)損傷肺部纖毛，這種食材能加速受損細(xì)胞代謝更新，但記住它不能抵消吸煙危害。
2、霧霾天外出者
含有的植物膠質(zhì)能與PM2.5顆粒結(jié)合，減少其在肺部的沉積，建議霧霾天后連續(xù)食用三天。
3、慢性咽炎患者
舒緩咽喉腫脹的效果顯著，發(fā)作期可每天適量食用，但避免加刺激性調(diào)味料。
下次逛菜市場時(shí)，記得在根莖類蔬菜區(qū)多停留一會(huì)兒。這種其貌不揚(yáng)的食材，可能比昂貴的保健品更能守護(hù)你的呼吸健康。把它加入冬季食譜，讓咳嗽自動(dòng)繞道而行。