心梗防治關(guān)鍵營養(yǎng)：三樣重要元素，醫(yī)生呼吁冠心病患者必須補(bǔ)充
關(guān)鍵詞：心梗
心梗發(fā)作時(shí)的劇烈胸痛，就像有人突然在胸口壓了塊大石頭。這種要命的感覺，很多冠心病患者都深有體會(huì)。其實(shí)除了按時(shí)服藥，日常飲食中藏著三位“心臟衛(wèi).士”，它們能像防彈衣一樣保護(hù)脆弱的心血管。
一、鎂元素：心臟的天然鎮(zhèn)定劑
1、鎂離子就像電路穩(wěn)定器
它能調(diào)節(jié)心肌細(xì)胞電活動(dòng)，預(yù)防危險(xiǎn)的室性心律失常。臨床觀察發(fā)現(xiàn)，低鎂血癥患者發(fā)生心源性猝死的風(fēng)險(xiǎn)增加3倍。
2、藏在哪些食物里
每100克南瓜籽含鎂535毫克，黑巧克力含鎂327毫克，菠菜含鎂79毫克。建議每天攝入300-400毫克，相當(dāng)于30克南瓜籽+100克菠菜的組合。
3、特別注意
服用利尿劑的患者容易缺鎂，這類人群要定期檢測血鎂濃度。補(bǔ)鎂過量可能引起腹瀉，最好分次隨餐服用。
二、Omega-3脂肪酸：血管清道夫
1、雙重保護(hù)機(jī)制
EPA能降低血液粘稠度，DHA可以增強(qiáng)血管內(nèi)皮彈性。長期足量攝入可使動(dòng)脈粥樣硬化斑塊體積縮小17%。
2、優(yōu)質(zhì)來源選擇
三文魚每100克含2.3克，亞麻籽油含53克/100ml，核桃含9克/100克。推薦每周吃2次深海魚，每天吃10克核桃。
3、食用小技巧
亞麻籽油不耐高溫，適合拌涼菜或直接淋在蒸好的飯菜上。選擇罐頭沙丁魚時(shí)，優(yōu)選橄欖油浸泡的品種。
三、輔酶Q10：心肌細(xì)胞的充電寶
1、能量工廠的關(guān)鍵零件
這種維生素樣物質(zhì)參與ATP合成，心肌中含量是其他組織的10倍。50歲后人體合成能力下降，需要額外補(bǔ)充。
2、食補(bǔ)方案
牛肉每100克含3.3毫克，沙丁魚含6.4毫克，開心果含2毫克。由于食物含量有限，高危人群可在醫(yī)生指導(dǎo)下選擇補(bǔ)充劑。
3、增效組合
與維生素E同服可提高生物利用率，但正在服用華法林的患者需謹(jǐn)慎，可能增強(qiáng)抗凝效果。
四、護(hù)心飲食的黃金法則
1、彩虹原則
每天保證攝入5種不同顏色的蔬果，比如紫色的茄子、橙色的胡蘿卜、綠色的西蘭花等。
2、低鈉高鉀
用香草、檸檬汁代替部分食鹽，多吃香蕉、土豆等富鉀食物幫助平衡電解質(zhì)。
3、烹飪方式
多采用蒸煮燉，少用煎炸烤。炒菜時(shí)熱鍋涼油，避免油脂高溫氧化。
這些營養(yǎng)素就像給心臟雇了三位專業(yè)保鏢，但記住它們不能替代藥物治療。冠心病患者要定期復(fù)查血脂、血糖等指標(biāo)，根據(jù)檢查結(jié)果調(diào)整飲食方案。當(dāng)季的柿子、石榴等水果富含抗氧化物質(zhì)，也是不錯(cuò)的選擇。養(yǎng)護(hù)心血管是個(gè)系統(tǒng)工程，吃得聰明比吃得講究更重要。