體重降了，脂肪肝卻更嚴(yán)重了？你的飲食可能缺了“這一樣”
關(guān)鍵詞：脂肪肝
體重秤上的數(shù)字明明在往下掉，體檢報(bào)告上的脂肪肝指標(biāo)卻不降反升？這種“瘦了反而更不健康”的怪現(xiàn)象，可能就藏在你的飲食盲區(qū)里。很多人在減肥時(shí)拼命控制熱量，卻忽略了最關(guān)鍵的營(yíng)養(yǎng)素——優(yōu)質(zhì)蛋白！
一、為什么減肥會(huì)加重脂肪肝？
1、蛋白質(zhì)攝入不足
當(dāng)日常飲食蛋白質(zhì)低于每公斤體重0.8克時(shí)，肝臟會(huì)啟動(dòng)“應(yīng)急模式”，把體內(nèi)其他部位的脂肪搬運(yùn)到肝臟暫存，形成脂肪堆積。
2、肌肉流失過(guò)快
快速減重時(shí)，身體會(huì)同時(shí)消耗脂肪和肌肉。肌肉量下降直接影響基礎(chǔ)代謝率，反而更容易囤積內(nèi)臟脂肪。
3、營(yíng)養(yǎng)素失衡
過(guò)度控制飲食可能導(dǎo)致膽堿、卵磷脂等護(hù)肝營(yíng)養(yǎng)素缺乏，影響肝臟正常代謝功能。
二、科學(xué)補(bǔ)充蛋白質(zhì)的3個(gè)關(guān)鍵
1、計(jì)算每日需求量
普通成年人每天每公斤體重需要1-1.2克蛋白質(zhì)，運(yùn)動(dòng)人群可達(dá)1.5克。一個(gè)60公斤的人，每天至少需要60克優(yōu)質(zhì)蛋白。
2、選擇優(yōu)質(zhì)蛋白來(lái)源
雞蛋、深海魚、雞胸肉、豆制品都是理想選擇。注意紅肉每周不超過(guò)500克，加工肉制品更要嚴(yán)格控制。
3、合理分配三餐
早餐攝入全天30%的蛋白質(zhì)最理想。比如早餐吃2個(gè)雞蛋+1杯牛奶，就能提供約20克優(yōu)質(zhì)蛋白。
三、脂肪肝人群的飲食改良方案
1、增加抗炎食物
三文魚、核桃等富含Omega-3的食物，能減輕肝臟炎癥反應(yīng)。每天吃一小把堅(jiān)果，或每周吃2-3次深海魚。
2、補(bǔ)充護(hù)肝營(yíng)養(yǎng)素
多吃富含膽堿的雞蛋、大豆，以及含硫氨基酸的十字花科蔬菜，幫助肝臟排毒代謝。
3、控制精制碳水
用全谷物替代白米白面，避免血糖劇烈波動(dòng)。每餐主食不超過(guò)拳頭大小，優(yōu)先選擇燕麥、糙米等低GI食物。
減肥不是簡(jiǎn)單的熱量加減法，而是營(yíng)養(yǎng)再平衡的藝術(shù)。與其糾結(jié)體重?cái)?shù)字，不如關(guān)注體脂率和肌肉量的變化。記?。航】档臏p重應(yīng)該是脂肪減少、肌肉保留的過(guò)程。從現(xiàn)在開始，檢查你的餐盤里是否有足夠的優(yōu)質(zhì)蛋白吧！