脂肪肝患者一顆花生都不能吃？醫(yī)生：不想肝受損，這6物要忌口
關(guān)鍵詞：脂肪肝
脂肪肝已經(jīng)成為現(xiàn)代人的“標(biāo)配”健康問題，很多人拿到體檢報告時才發(fā)現(xiàn)自己中招。坊間流傳著各種飲食禁忌，有人說“脂肪肝患者連花生都不能碰”，這種說法到底靠不靠譜？今天我們就來聊聊脂肪肝患者的飲食雷區(qū)。
一、脂肪肝患者真的不能吃花生嗎？
1、花生并非絕對禁忌
花生含有優(yōu)質(zhì)植物蛋白和單不飽和脂肪酸，適量食用反而有助于調(diào)節(jié)血脂。建議每天控制在15-20粒，選擇水煮或干烤的方式。
2、需要警惕的是這些吃法
油炸花生米、糖霜花生、麻辣花生等加工方式會大幅增加熱量和添加劑攝入。發(fā)霉的花生產(chǎn)生黃曲霉毒素，對肝臟傷害極大。
二、真正傷肝的6類食物要當(dāng)心
1、酒精類飲品
無論是白酒、啤酒還是紅酒，酒精都需要肝臟代謝。長期飲酒會直接導(dǎo)致酒精性脂肪肝，加重肝臟負(fù)擔(dān)。
2、高糖食品
含糖飲料、蛋糕、冰淇淋等會促進肝臟脂肪合成。尤其要警惕果葡糖漿，它比普通糖更易誘發(fā)脂肪肝。
3、動物內(nèi)臟
豬肝、雞心等膽固醇含量超高，每周食用不宜超過50克。加工類肝制品如鵝肝醬含大量飽和脂肪酸。
4、油炸食品
油條、炸雞等經(jīng)過高溫油炸會產(chǎn)生反式脂肪酸，這種物質(zhì)很難被肝臟代謝分解。
5、精制碳水化合物
白米飯、白面包等升糖指數(shù)高的食物，會刺激胰島素大量分泌，促進脂肪在肝臟堆積。
6、腌制食品
咸魚、臘肉等含有亞硝酸鹽，需要肝臟解毒。高鹽分還會導(dǎo)致水鈉潴留，影響肝臟代謝功能。
三、脂肪肝患者的飲食黃金法則
1、控制總熱量攝入
每日飲食減少300-500大卡，但不要低于基礎(chǔ)代謝量。建議用小型餐具幫助控制份量。
2、增加優(yōu)質(zhì)蛋白
選擇魚蝦、雞胸肉、豆制品等低脂高蛋白食物，有助于肝細(xì)胞修復(fù)。
3、多吃膳食纖維
燕麥、雜糧、綠葉蔬菜等能促進膽固醇排泄。每天保證25-30克膳食纖維攝入。
4、選擇健康油脂
用橄欖油、茶油代替動物油，適量吃堅果補充不飽和脂肪酸。
5、多喝水促代謝
每天飲用2000毫升左右溫水，可以加少許檸檬片或枸杞。
脂肪肝是可逆的，關(guān)鍵要管住嘴、邁開腿。記住一個原則：天然的最好，加工的少吃。從現(xiàn)在開始調(diào)整飲食習(xí)慣，三個月后復(fù)查，你可能會驚喜地發(fā)現(xiàn)指標(biāo)改善了不少。肝臟是我們最沉默的器官，別等到它“抗議”時才想起要愛護它。