比肥肉更傷血管！5種常見食物竟是膽固醇之王，現(xiàn)在知道還不晚
關鍵詞：膽固醇
膽固醇超標已經(jīng)成為現(xiàn)代人的健康隱患，但很多人不知道的是，有些看似健康的食物，其實比肥肉更傷血管。今天就來揭開這些“膽固醇刺客”的真面目，讓你吃得明明白白。
一、蛋黃制品：營養(yǎng)與風險并存
1、咸鴨蛋黃
一個咸鴨蛋黃含膽固醇約300mg，是普通雞蛋黃的2倍。特別是加工過程中添加的大量食鹽，會加重血管負擔。
2、蛋黃醬
每100克蛋黃醬含膽固醇約250mg，沙拉里的隱形殺手。建議改用希臘酸奶替代部分蛋黃醬。
3、蛋黃酥
傳統(tǒng)點心里的膽固醇炸.彈，一個蛋黃酥相當于吃了3個雞蛋黃。愛吃點心的可以選擇蛋白酥替代。
二、動物內(nèi)臟：營養(yǎng)密度高但風險更大
1、豬腦
每100克豬腦含膽固醇3100mg，是豬瘦肉的77倍。雖然富含卵磷脂，但膽固醇含量實在驚人。
2、鵝肝
法式鵝肝醬膽固醇含量是普通肝臟的3倍，且常搭配高脂面包食用，形成雙重打擊。
3、腰子
動物腎臟膽固醇含量是瘦肉的10倍，涮火鍋時特別要注意控制量。
三、海鮮中的“膽固醇大戶”
1、魷魚
每100克鮮魷魚含膽固醇230mg，鐵板燒做法還會吸附大量油脂。建議選擇清蒸做法，每周不超過2次。
2、蟹黃
大閘蟹的蟹黃膽固醇含量是蟹肉的20倍，吃蟹時要有意識地控制蟹黃攝入量。
3、魚子醬
高檔食材中的膽固醇王者，一勺魚子醬相當于3個雞蛋黃的膽固醇含量。
四、乳制品中的隱藏風險
1、黃油
每100克黃油含膽固醇220mg，烘焙點心里的隱形添加。可以用牛油果泥替代部分黃油。
2、奶酪
特別是硬質奶酪，膽固醇含量是牛奶的10倍。選購時注意查看營養(yǎng)成分表。
3、奶油
咖啡伴侶里的甜蜜陷阱，一杯奶油咖啡相當于喝了小半碗豬油。
五、加工肉制品：雙重健康威脅
1、香腸
除了高膽固醇，加工過程中產(chǎn)生的亞硝酸鹽更值得警惕。建議選擇純瘦肉自制香腸。
2、培根
煎培根時滲出的油脂里，含有大量氧化膽固醇，比普通膽固醇更傷血管。
3、午餐肉
罐頭食品中的鈉含量和膽固醇雙重超標，實在想吃建議選擇低鹽版本。
健康飲食建議
1、多吃膳食纖維豐富的蔬菜水果，幫助排出多余膽固醇。
2、選擇橄欖油等健康油脂，避免高溫反復煎炸。
3、每周保證150分鐘中等強度運動，提升高密度脂蛋白水平。
4、40歲以上人群建議每年檢查一次血脂水平。
記住這些飲食要點，從現(xiàn)在開始調整飲食習慣，保護好血管健康。畢竟預防永遠比治療更重要，健康的血管才能支撐起幸福的生活！