愛吃凍梨的人注意，醫(yī)生：對(duì)身體有三種好處，但不適合這兩類人
關(guān)鍵詞：身體
寒冬臘月，凍梨成了北方人最愛的"天然冰棍"。咬開黑褐色的外皮，吸一口清甜的梨汁，那種透心涼的爽快感簡(jiǎn)直讓人上癮！但你知道嗎？這顆"黑珍珠"可不只是解饞那么簡(jiǎn)單。
一、凍梨的三大健康驚喜
1、潤(rùn)燥效果更好
普通梨子經(jīng)過(guò)冷凍后，果肉細(xì)胞破裂釋放出更多汁液。這些汁液含有豐富的原兒茶酸和熊果苷，對(duì)緩解冬.季干燥引起的咽喉不適特別有效。嗓子干癢時(shí)含一小塊凍梨，比潤(rùn)喉糖更天然。
2、營(yíng)養(yǎng)密度更高
低溫環(huán)境讓梨中的多酚類物質(zhì)穩(wěn)定性增強(qiáng)。實(shí)驗(yàn)顯示，凍梨的抗氧化物質(zhì)含量比鮮梨高出30%，尤其是對(duì)皮膚有益的維生素E和花青素。每天吃半個(gè)凍梨，相當(dāng)于給細(xì)胞做了次"保鮮護(hù)理"。
3、助消化能力升級(jí)
冷凍過(guò)程使梨的膳食纖維結(jié)構(gòu)更易被腸道菌群分解。飯后吃幾口凍梨，其中的蛋白酶能幫助分解肉類蛋白質(zhì)，減輕胃部飽脹感。注意要等凍梨稍微解凍到帶冰碴的狀態(tài)再吃效果最好。
二、這兩類人要管住嘴
1、腸胃敏感人群
零下溫度的凍梨直接刺激胃腸黏膜，可能誘發(fā)痙攣性腹痛。有腸易激綜合征的人尤其要當(dāng)心，建議放在室溫軟化1小時(shí)再食用，或者改吃溫?zé)岬臒趵妗?/p>
2、血糖波動(dòng)較大者
雖然凍梨的升糖指數(shù)比鮮梨低，但解凍后糖分集中釋放。糖尿病患者每次食用不超過(guò)1/4個(gè)，最好搭配堅(jiān)果延緩糖分吸收。監(jiān)測(cè)發(fā)現(xiàn)，空腹血糖超過(guò)8mmol/L時(shí)不宜食用。
三、解鎖凍梨的花式吃法
1、養(yǎng)生酒釀凍梨
將解凍到半軟的凍梨挖去果核，填入酒釀和枸杞，蒸10分鐘。適合手腳冰涼的女性，既能中和寒性又補(bǔ)氣血。
2、暖胃凍梨茶
凍梨切片與紅棗、陳皮同煮，加少許蜂蜜。冬.季感冒初期飲用，緩解咳嗽效果顯著，但腹瀉時(shí)忌用。
3、創(chuàng)意凍梨沙拉
解凍的梨肉切丁，拌入苦菊、核桃仁，淋上酸奶。豐富的膳食纖維組合，堪稱腸道清潔小能手。
記住挑選凍梨要選表皮完整、無(wú)酒精味的?，F(xiàn)在正是凍梨最好吃的季節(jié)，不妨試試這些新吃法。再好的食物也要量力而行，享受美味的同時(shí)別忘了關(guān)照自己的身體感受。