燒傷后哪些食物不能吃
燒傷后需避免辛辣刺激、高糖高脂及易過敏食物，傷口愈合期應(yīng)注重蛋白質(zhì)與維生素補(bǔ)充。
1、辛辣食物：
辣椒、花椒等辛辣成分會(huì)刺激局部血管擴(kuò)張，加重創(chuàng)面充血水腫。臨床建議恢復(fù)期禁用咖喱、芥末等調(diào)味品，可選擇南瓜粥、蒸蛋羹等溫和食物。
2、海鮮發(fā)物：
帶魚、蝦蟹等海鮮含組胺較高，可能誘發(fā)過敏反應(yīng)影響愈合。急性期應(yīng)禁食，穩(wěn)定期可嘗試鱸魚、鱈魚等低敏魚類補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白。
3、高糖食品：
蛋糕、蜂蜜等會(huì)使血糖波動(dòng)，抑制白細(xì)胞殺菌功能。建議用獼猴桃、藍(lán)莓等低升糖水果替代，每日攝入量控制在200克以內(nèi)。
4、酒精飲品：
酒精會(huì)延緩上皮細(xì)胞再生，加重脫水癥狀。治療期間需完全戒酒，可飲用鮮榨胡蘿卜汁或椰子水補(bǔ)充電解質(zhì)。
5、堅(jiān)硬食物：
堅(jiān)果、脆骨等可能摩擦創(chuàng)面，深二度以上燒傷患者應(yīng)選擇肉泥、豆腐等軟質(zhì)食物，搭配乳清蛋白粉促進(jìn)組織修復(fù)。
燒傷后飲食需保證每日每公斤體重1.5-2克蛋白質(zhì)攝入，推薦清蒸三文魚、西蘭花泥等易消化食材。維生素A、C、E可通過進(jìn)食羽衣甘藍(lán)、甜椒等深色蔬菜補(bǔ)充，鋅元素可從牡蠣湯中獲取。恢復(fù)期可進(jìn)行握力球訓(xùn)練改善手部功能，但需避免出汗污染創(chuàng)面。定期用生理鹽水清洗后涂抹醫(yī)用凡士林，保持傷口濕潤(rùn)環(huán)境更利于愈合。
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