苦瓜可以和什么榨汁喝
博禾醫(yī)生
苦瓜榨汁可搭配黃瓜、蘋果、檸檬等食材,具有降火、補充維生素、調(diào)節(jié)血糖等功效。
苦瓜與黃瓜榨汁能增強清熱解毒效果??喙虾喙宪蘸途S生素C,黃瓜含丙醇二酸和水分,兩者結(jié)合可促進新陳代謝。制作時取半根苦瓜去瓤切片,搭配一根黃瓜切塊,加200ml涼開水榨汁,過濾后加少量蜂蜜調(diào)味。適合夏季飲用,脾胃虛寒者需加熱后飲用。
蘋果的果糖能中和苦瓜的澀味。蘋果富含果膠和槲皮素,與苦瓜中的鉻元素協(xié)同作用,有助于穩(wěn)定血糖。選擇青蘋果半個去皮核,搭配200g苦瓜切塊,加入薄荷葉5片共同榨汁。糖尿病患者可去掉蘋果改用西芹,榨汁后需在15分鐘內(nèi)飲用完畢。
檸檬的酸性成分能激活苦瓜中維生素C活性。取1/4個檸檬去皮去籽,搭配300g苦瓜和10ml蜂蜜,加冰塊榨汁可提升口感。檸檬烯和苦瓜素組合能促進膽汁分泌,建議餐前30分鐘飲用,胃潰瘍患者應(yīng)稀釋后少量服用。
雪梨的甜潤能平衡苦瓜寒性。雪梨含山梨醇和天門冬素,與苦瓜多糖共同作用可潤肺止咳。將1個雪梨去核切塊,配合100g苦瓜和5顆枸杞,用破壁機打成糊狀更易吸收。秋冬季節(jié)可加2片生姜一同榨汁,風(fēng)寒咳嗽者慎用。
胡蘿卜的β-胡蘿卜素需油脂促進吸收。建議用200g胡蘿卜蒸軟后,與150g苦瓜、10ml亞麻籽油共同攪打。胡蘿卜素與苦瓜皂苷結(jié)合能增強視網(wǎng)膜感光能力,用橄欖油代替亞麻籽油同樣有效,榨汁后表面油脂無需過濾。
苦瓜榨汁建議每日不超過300ml,最佳飲用時間為上午9-11點。搭配運動可選擇快走30分鐘或八段錦練習(xí),促進汁液中活性成分吸收。飲食方面可配合食用三文魚、核桃等富含歐米伽3的食物,避免與螃蟹、綠豆等寒性食物同食。儲存時需用玻璃瓶密封冷藏,6小時內(nèi)飲用完畢以保留營養(yǎng)素。
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