紫蘇葉的藥用價值是什么
關(guān)鍵詞：#紫蘇
紫蘇葉具有解表散寒、行氣和胃、解毒安胎等藥用價值，常用于風寒感冒、脾胃氣滯、魚蟹中毒及妊娠嘔吐等癥狀。
1、解表散寒：
紫蘇葉性溫味辛，歸肺脾經(jīng)，能發(fā)散風寒。風寒感冒初期出現(xiàn)惡寒發(fā)熱、無汗頭痛時，可用鮮紫蘇葉30克煎水代茶飲，或配伍生姜、蔥白增強發(fā)汗效果。民間驗方中，紫蘇葉煮水泡腳亦可緩解風寒癥狀。
2、行氣和胃：
紫蘇葉含紫蘇醛等揮發(fā)油成分，能促進消化液分泌。治療脾胃氣滯導(dǎo)致的脘腹脹滿、噯氣惡心，常與陳皮、木香同用。日常可用紫蘇葉炒雞蛋或拌涼菜，對食欲不振有改善作用。
3、解毒消食：
紫蘇葉中的迷迭香酸具有解毒功效，對魚蟹中毒引起的腹痛腹瀉，可用紫蘇葉60克煎濃汁頻服。日本料理常搭配生魚片食用，既能殺菌又能中和寒性。
4、安胎止嘔：
妊娠惡阻出現(xiàn)嘔吐不止時，可取紫蘇葉10克配黃連3克煎服。紫蘇梗亦有安胎之效，但陰虛內(nèi)熱者慎用。藥膳紫蘇梅子粥對孕期惡心有緩解作用。
5、抗菌消炎：
現(xiàn)代研究證實紫蘇葉提取物對金黃色葡萄球菌、大腸桿菌有抑制作用。皮膚濕疹瘙癢時，可用紫蘇葉煮水外洗。紫蘇油含α-亞麻酸，內(nèi)服可調(diào)節(jié)免疫功能。
紫蘇葉鮮品每日用量15-30克，干品減半。推薦紫蘇姜棗茶紫蘇葉5克、生姜3片、紅棗3枚驅(qū)寒暖胃，紫蘇薄荷飲鮮紫蘇葉10克、薄荷3克緩解暑熱頭暈。氣虛多汗者不宜長期服用，煎煮時間不宜超過10分鐘以免揮發(fā)油流失。日常保存鮮葉可包裹濕紙巾冷藏，干品需密封防潮。
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