腸炎的飲食
關(guān)鍵詞：#腸炎
腸炎患者可選擇低纖維食物、低脂食物、易消化蛋白、電解質(zhì)補(bǔ)充食物及發(fā)酵食品等飲食調(diào)理。腸炎可能與感染、免疫異常等因素有關(guān)，通常表現(xiàn)為腹痛、腹瀉等癥狀，需結(jié)合病情調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)。
一、低纖維食物
急性腸炎發(fā)作期應(yīng)選擇低纖維食物減少腸道刺激，如去皮蘋果泥、精白米粥、嫩豆腐等。這類食物質(zhì)地柔軟且殘?jiān)?，有助于降低排便頻率。避免粗纖維蔬菜如芹菜、竹筍，以免加重黏膜損傷。癥狀緩解后可逐步增加膳食纖維攝入量。
二、低脂食物
脂肪消化會(huì)加重腸道負(fù)擔(dān)，宜選用清蒸魚、雞胸肉等低脂食材。烹飪時(shí)禁用動(dòng)物油，每日油脂攝入控制在20克以內(nèi)。慢性腸炎患者可能伴隨脂肪瀉，需額外補(bǔ)充脂溶性維生素。堅(jiān)果類高脂食物在急性期應(yīng)嚴(yán)格限制。
三、易消化蛋白
選擇雞蛋羹、鱈魚等優(yōu)質(zhì)蛋白來源，采用蒸煮方式使蛋白質(zhì)更易吸收。每日蛋白質(zhì)攝入量按每公斤體重1-1.2克計(jì)算，嚴(yán)重腹瀉時(shí)需增至1.5克。避免油炸、煙熏等加工方式，紅肉攝入每周不超過3次。
四、電解質(zhì)補(bǔ)充食物
頻繁腹瀉易導(dǎo)致電解質(zhì)紊亂，可飲用口服補(bǔ)液鹽或自制淡糖鹽水。香蕉、土豆等含鉀豐富食物有助于維持電解質(zhì)平衡。脫水嚴(yán)重時(shí)可暫時(shí)采用流質(zhì)飲食，每2小時(shí)補(bǔ)充100-150毫升液體。
五、發(fā)酵食品
無乳糖酸奶、味噌等發(fā)酵食品含益生菌，有助于恢復(fù)腸道菌群平衡。每日攝入200-300克為宜，避免空腹食用。合并乳糖不耐受者應(yīng)選擇零乳糖產(chǎn)品，發(fā)酵豆制品比奶制品更易耐受。
腸炎恢復(fù)期應(yīng)保持每日5-6次少量多餐，食物溫度控制在40℃左右為宜。避免辣椒、酒精等刺激性食物3個(gè)月以上，慢性患者需長期限制高乳糖飲食。若出現(xiàn)持續(xù)血便、體重下降超過5%或發(fā)熱超過38.5℃，應(yīng)立即就醫(yī)進(jìn)行腸鏡檢查。日?？捎涗涳嬍橙罩編椭R(shí)別敏感食物，烹飪前充分清洗食材避免重復(fù)感染。
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