什么人不適合吃麥芽糖 麥芽糖能代替白糖嗎
麥芽糖作為一種糖類在日常生活中用處非常廣，那生活中有哪些人是不適合吃麥芽糖的呢？麥芽糖又能不能夠代替白糖來使用呢？讓我們一起來看看吧。
糖尿病患者
麥芽糖中糖分含量非常高，因此不建議糖尿病患者食用，否則食用后會引起血糖出現(xiàn)較大的波動，對控制病情非常不利。
哺乳期女性
麥芽糖具有一定的回乳作用，過多食用可能會影響乳汁的分泌，因此不建議哺乳期女性食用。
孕婦
此外懷孕期間的女性也要少吃一點麥芽糖，因為懷孕期間身體激素非常不穩(wěn)定，過多食用麥芽糖這種高糖食物很容易引起妊娠期糖尿病，對孕婦自身以及胎兒健康非常不利。
咳嗽患者
出現(xiàn)咳嗽癥狀的人也要少吃麥芽糖，因為麥芽糖具有一定的生痰助痰作用，食用后并不利于咳嗽恢復(fù)，且反而還可能會導(dǎo)致咳嗽癥狀加重，對健康非常不利。
麥芽糖能代替白糖嗎
可以。
日常生活中麥芽糖也可以代替白糖來食用，尤其是制作蛋糕甜品的時候如果用麥芽糖代替白糖的話，做出來的蛋糕會更加柔軟、蓬松，且口感會更加柔和。此外麥芽糖漿色調(diào)金黃色，沒結(jié)晶體，為膠體狀態(tài)，用麥芽糖制作出來的食物顏色會更加漂亮。
但在用麥芽糖替代白糖時要考慮麥芽糖漿的吸水性，若不可以精確控制使用量，制作出來的食物很容易防潮。
麥芽糖和蜂蜜哪個對身體好
蜂蜜。
用營養(yǎng)價值上來說，蜂蜜有絕佳優(yōu)勢完勝麥芽糖，蜂蜜屬于天然食物，其中含有大量的維生素、氨基酸以及多種活性物質(zhì)，食用后具有生津潤肺、美容養(yǎng)顏、調(diào)理腸胃等多種作用。而麥芽糖只是由小麥和糯米制，不管是從營養(yǎng)價值還是養(yǎng)生保健的功效上來說，蜂蜜都要比麥芽糖好，并且蜂蜜的口感也會更出色。
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