天麻燉湯后天麻要吃掉嗎 天麻燉湯前要泡多久
很多人在頭暈的時(shí)候都會(huì)用一些天麻來燉湯喝，可以起到一定的緩解作用，那天麻燉湯之后天麻還要吃掉嗎？
天麻燉湯后天麻要吃掉嗎
建議可以吃掉。
天麻中所含的營養(yǎng)物質(zhì)和藥物活性成分含量是比較高的，雖然經(jīng)過燉湯之后會(huì)大部分都會(huì)溶解到湯里面，但天麻中仍然還會(huì)剩余一部分，所以建議可以將其吃掉，這樣對(duì)于人體來說所能補(bǔ)充到的有效成分也能更多一些，從而也能起到更好的效果。
但是因?yàn)樘炻榈馁|(zhì)地較硬，食用后會(huì)對(duì)人體的腸胃消化系統(tǒng)造成一定的負(fù)擔(dān)，所以對(duì)于一些本身消化功能不是很好的人群來說也是可以不吃的。
天麻燉湯前要泡多久
泡6-8個(gè)小時(shí)左右。
天麻的質(zhì)地比較硬，在燉湯之前需要浸泡一段時(shí)間之后才能夠被煮軟，而且其浸泡時(shí)間是需要根據(jù)其個(gè)頭大小來決定的，一般來說個(gè)頭越小，所需要的浸泡時(shí)間就越短。
正常情況下平均需要浸泡6-8個(gè)小時(shí)左右，有條件的話也可以泡一個(gè)晚上，這樣煮出來的天麻吃起來才會(huì)比較脆，如果沒時(shí)間的話那么也可以用溫開水來浸泡。
天麻燉湯什么時(shí)候放最好
不建議燉太長的時(shí)間。
天麻中的主要成分為天麻甙，這種成分并不是很耐熱，在高溫環(huán)境下很容易揮發(fā)，從而就會(huì)導(dǎo)致天麻藥效的下降，因此在用天麻來燉湯的時(shí)候時(shí)間不宜過長，以免影響到天麻的藥效。
一般來說天麻在燉湯之前是需要先徹底泡發(fā)的，而且還需要將其先切成薄片，最后在出鍋之前15-20分鐘左右的時(shí)候放入就可以了。
天麻是不是什么人都可以吃
并不是所有人都能吃。
雖然天麻對(duì)于人體來說具有一定的養(yǎng)生保健效果，但其畢竟是屬于一種中藥材，其中可能會(huì)含有一些對(duì)人體有害的成分，所以是需要對(duì)癥適量服用的。
而且因?yàn)槊總€(gè)人的體質(zhì)都不一樣，所以也不是所有人都可以吃，比如對(duì)于陰虛火旺、氣血兩虛以及體質(zhì)比較敏感的孕婦、哺乳期婦女和兒童來說都是不適合服用的。
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