醫(yī)生發(fā)現(xiàn)：老年人若適量吃堅(jiān)果，用不了多久，身體或有這4種好處
老年人手里攥著的那把堅(jiān)果，可能是最便宜的"長(zhǎng)壽藥"！最新研究讓醫(yī)生們都忍不住提醒：每天抓一小把，身體悄悄發(fā)生的變化會(huì)讓你驚喜。別以為這只是零食，它們可是藏著抗衰老密碼的"營(yíng)養(yǎng)小金庫(kù)"。
一、每天一把堅(jiān)果的四大神.奇改變
1、心血管穿上"防彈衣"
杏仁、核桃里的不飽和脂肪酸就像血管清道夫，能慢慢溶解血管壁上的脂質(zhì)沉積。堅(jiān)持三個(gè)月后，有位老人的低密度脂蛋白膽固醇竟然下降了15%。每周吃5次堅(jiān)果的人，心血管疾病風(fēng)險(xiǎn)能降低28%。
2、大腦年輕5歲的秘密
腰果中的鎂元素和核桃的α-亞麻酸是神經(jīng)細(xì)胞的"充電寶"。每天30克堅(jiān)果的老人，記憶力測(cè)試成績(jī)比不吃堅(jiān)果的群體高出23%。特別是杏仁含有的維生素E，能有效延緩認(rèn)知功能衰退。
3、血糖穩(wěn)如老司機(jī)的技術(shù)
開(kāi)心果和榛子里的膳食纖維會(huì)形成凝膠層，延緩糖分吸收。研究發(fā)現(xiàn)糖尿病前期患者每天吃25克混合堅(jiān)果，三個(gè)月后空腹血糖平均下降0.8mmol/L。注意要選原味堅(jiān)果，蜜餞類反而會(huì)加重負(fù)擔(dān)。
4、骨頭變成"鋼筋鐵骨"
巴西堅(jiān)果里的硒元素是骨骼的"焊接劑"，30克就能滿足每日硒需求量的780%。夏威夷果中的鈣含量雖不如牛奶，但配合其豐富的鎂元素，吸收率反而更高。長(zhǎng)期吃堅(jiān)果的老人骨密度流失速度明顯減慢。
二、這樣吃堅(jiān)果效果更好
1、黃金時(shí)間要記牢
早餐后和下午茶時(shí)間最佳，既能避免空腹刺激，又能延長(zhǎng)飽腹感。睡前3小時(shí)就別吃了，堅(jiān)果的脂肪需要4-6小時(shí)消化。
2、完美搭配公式
?核桃+酸奶=補(bǔ)鈣MAX組合。
?杏仁+藍(lán)莓=抗氧化王炸。
?腰果+燕麥=控糖黃金搭檔。
避免與濃茶同食，單寧酸會(huì)影響礦物質(zhì)吸收。
3、特殊處理小技巧
牙口不好的老人可以把堅(jiān)果打成粉，撒在粥里或拌面條。有輕度認(rèn)知障礙的，建議每天早餐吃3顆核桃+5粒杏仁，簡(jiǎn)單易記好堅(jiān)持。
三、這些雷區(qū)千萬(wàn)別踩
1、霉變堅(jiān)果比砒霜還毒
發(fā)苦的堅(jiān)果可能含黃曲霉素，開(kāi)水都煮不死。購(gòu)買(mǎi)時(shí)要聞氣味看色澤，儲(chǔ)存時(shí)放冰箱冷藏最安全。
2、不是所有老年人都適合
嚴(yán)重胃潰瘍患者要磨成糊狀食用，痛風(fēng)患者避開(kāi)花生腰果，對(duì)堅(jiān)果過(guò)敏的連堅(jiān)果油都要遠(yuǎn)離。
3、控制量是關(guān)鍵
每天20-30克足夠，相當(dāng)于7-8顆腰果或15粒杏仁。超市小包裝的正好是一天的量，千萬(wàn)別抱著罐子追劇。
82歲的王奶奶每天雷打不動(dòng)吃8顆杏仁，現(xiàn)在還能穿針引線。記住選擇原味無(wú)添加的堅(jiān)果，就像選擇老伴一樣要挑"樸實(shí)無(wú)華"的。從今天開(kāi)始，把茶幾上的糖果盤(pán)換成堅(jiān)果盤(pán)，這個(gè)小小的改變，可能讓體檢報(bào)告上的箭頭少好幾個(gè)！
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