孕婦可以適量吃老干媽豆豉，但需注意控制攝入量。老干媽豆豉主要由豆豉、辣椒等原料制成，含有一定鹽分和辛辣成分，過量食用可能增加胃腸負擔。

豆豉是發(fā)酵豆制品，富含優(yōu)質蛋白、B族維生素及礦物質，適量食用有助于補充孕期營養(yǎng)需求。其發(fā)酵過程產生的益生菌對腸道健康有一定益處。辣椒中的辣椒素能促進食欲，緩解部分孕婦孕早期的食欲不振現(xiàn)象。但需注意豆豉含鹽量較高，過量攝入可能增加水腫風險，建議搭配清淡主食食用。

部分孕婦胃腸功能較弱，過量攝入辛辣食物可能導致胃灼熱、反酸等不適。妊娠期高血壓或水腫癥狀明顯的孕婦更需嚴格控制鈉攝入量。老干媽豆豉開蓋后需冷藏保存，避免微生物污染引發(fā)腹瀉。若食用后出現(xiàn)皮膚瘙癢、腹痛等過敏反應，應立即停止食用并就醫(yī)。

孕期飲食建議保持多樣化，可將老干媽豆豉作為調味品少量佐餐，每日攝入量不超過20克。同時注意補充新鮮蔬菜水果、全谷物及優(yōu)質蛋白，避免長期單一食用高鹽辛辣食品。定期監(jiān)測血壓和尿蛋白指標，如有異常應及時調整飲食結構并咨詢產科醫(yī)生意見。