急性腸炎病人宜吃哪些食物
急性腸炎病人宜適量食用米湯、藕粉、蒸蘋(píng)果、低脂酸奶、去皮雞胸肉等食物，有助于緩解癥狀并補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。急性腸炎多由病毒或細(xì)菌感染引起，表現(xiàn)為腹瀉、腹痛、嘔吐等癥狀，飲食需以易消化、低脂低纖維為主。
一、米湯
米湯富含水分和少量碳水化合物，可幫助補(bǔ)充因腹瀉丟失的電解質(zhì)，減輕胃腸負(fù)擔(dān)。急性腸炎發(fā)作期胃腸功能較弱，米湯溫和無(wú)刺激，適合作為過(guò)渡食物。需注意米湯應(yīng)煮至濃稠無(wú)顆粒，避免添加糖或油脂。
二、藕粉
藕粉具有收斂作用，能緩解腹瀉癥狀，其淀粉成分易被分解吸收。沖泡時(shí)建議用溫水調(diào)成糊狀，避免過(guò)稠或過(guò)稀。藕粉不含膳食纖維，不會(huì)刺激腸黏膜，適合腸炎恢復(fù)初期食用。可少量多次服用，每次不超過(guò)50克。
三、蒸蘋(píng)果
蒸熟的蘋(píng)果果膠含量高，能吸附腸道內(nèi)多余水分，改善腹瀉。蘋(píng)果中的有機(jī)酸經(jīng)加熱后刺激性降低，更適合敏感期胃腸。制作時(shí)需去皮去核，蒸至軟爛后壓成泥狀。每日可食用1-2個(gè)中等大小蘋(píng)果，分次進(jìn)食。
四、低脂酸奶
含益生菌的低脂酸奶有助于恢復(fù)腸道菌群平衡，抑制致病菌繁殖。選擇無(wú)添加糖的原味酸奶，脂肪含量需低于2%。若伴隨嚴(yán)重乳糖不耐受，可改用無(wú)乳糖酸奶。建議餐后1小時(shí)少量飲用，每日不超過(guò)200毫升。
五、去皮雞胸肉
雞胸肉提供優(yōu)質(zhì)蛋白且脂肪含量低，適合腸炎恢復(fù)期補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。需徹底煮熟后撕成細(xì)絲或剁成肉末，避免油炸或煎烤。可搭配米粥食用，每次攝入量控制在50-80克。急性期嘔吐嚴(yán)重時(shí)暫不建議食用。
急性腸炎患者需遵循少食多餐原則，每日進(jìn)食5-6次，單次食量減少30%-50%。所有食物應(yīng)現(xiàn)做現(xiàn)吃，避免生冷、辛辣、高糖及高纖維食物。癥狀緩解后逐漸過(guò)渡至正常飲食，若持續(xù)腹瀉超過(guò)3天或出現(xiàn)發(fā)熱、血便等癥狀，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)?；謴?fù)期可適當(dāng)補(bǔ)充口服補(bǔ)液鹽，維持水電解質(zhì)平衡。
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