甘草與炙甘草在炮制方法、藥性功效和應(yīng)用范圍上存在區(qū)別。甘草是豆科植物甘草的干燥根和根莖，經(jīng)過(guò)曬干處理而成，具有補(bǔ)脾益氣、清熱解毒、祛痰止咳、緩急止痛、調(diào)和諸藥的功效。炙甘草是甘草的炮制加工品，通常用蜜烘法制作，具有補(bǔ)脾和胃、益氣復(fù)脈的功效，其藥性更為溫和。

甘草味甘性平，歸心經(jīng)、肺經(jīng)、脾經(jīng)和胃經(jīng)，主要作用于清熱解毒和止咳化痰。它可以用于治療脾胃虛弱、倦怠乏力、心悸氣短、咳嗽痰多、四肢攣急疼痛等病癥，還能緩解藥物毒性烈性。炙甘草經(jīng)過(guò)蜜炙后藥性偏溫，增強(qiáng)了補(bǔ)益作用，主要用于治療脾胃虛弱、倦怠乏力、心動(dòng)悸、脈結(jié)代等病癥，特別適合用于調(diào)和藥性和保護(hù)胃氣。甘草側(cè)重于清熱和解毒，炙甘草側(cè)重于補(bǔ)中和益氣，兩者在臨床應(yīng)用上需要根據(jù)具體病情選擇使用。

甘草中的甘草酸和黃酮類成分具有抗炎和抗過(guò)敏作用，可以緩解咽喉腫痛和皮膚炎癥。它還能調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng)，幫助身體抵抗感染。炙甘草中的蜜制成分增強(qiáng)了其甘緩滋補(bǔ)的特性，能夠更好地溫中補(bǔ)虛，適用于氣血不足或心脈失養(yǎng)的情況。在使用時(shí)需要注意甘草可能引起水鈉潴留，長(zhǎng)期大量使用可能導(dǎo)致血壓升高，而炙甘草的溫補(bǔ)特性對(duì)于陰虛火旺者需要謹(jǐn)慎使用。無(wú)論是甘草還是炙甘草，都應(yīng)該在醫(yī)生指導(dǎo)下合理使用，避免自行配伍。

在使用甘草或炙甘草時(shí)，應(yīng)該注意體質(zhì)差異和病情需要，避免長(zhǎng)期過(guò)量使用。日常飲食中可以配合健脾益氣的食物，如山藥、紅棗等，保持規(guī)律作息和適度運(yùn)動(dòng)，有助于增強(qiáng)藥效和促進(jìn)康復(fù)。如果出現(xiàn)不適癥狀，建議及時(shí)就醫(yī)并告知醫(yī)生正在使用的中藥材。